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Jamón Gran Reserva
120,00 € I.V.A. Incluido
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JAMONGRANRESERVA
Jamón Gran Reserva con una curación de 24 a 26 meses en bodega natural. Caracterizado por su bajo grado de sal, y su dulce aroma
Peso aproximado de 8 a 8,5kg.
El Jamón Gran Reserva pasa su proceso de curación durante más 24 meses en nuestras bodegas naturales ubicadas en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres, un lugar privilegiado. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que exista una flora microbiana que no existe en otros lugares y favorecedora para un buen jamón.
Desde el primer momento en el que pieza a pieza se clasifican los jamones para aplicar correctamente la sal mínima que necesita cada una; nuestros técnicos, vigilan en todo el proceso de elaboración y maduración, que se cumplan los más estrictos parámetros de calidad.
FECHA DE DURACIÓN O DE CADUCIDAD: 12 MESES
INGREDIENTES Jamón de cerdo y Sal marina
SIN ALÉRGENOS
VALOR NUTRICIONAL
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g DE PRODUCTO | ||
|
| %CDR |
Valor energético Grasa Total Grasas Saturadas Hidratos de carbono Azúcares Proteínas Sal | 340 Kcal 22 g 8,5 g 0,5 g 0,4 g 35,2 g 2,9 g |
31,4 % 42,5 % 0,2 % 0,4 % 70,4 % 48,3 % |
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar seco y fresco. Para un óptimo consumo quitar la parte superficial del jamón y cortar con un cuchillo de afilado de forma transversal al cuchillo. Una vez empezado su consumo tapar con un plástico film o trapo de cocina para una óptima conservación de sus cualidades.
JAMONGRANRESERVA
Referencias específicas
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