Aceite de Oliva Virgen Extra Olibaza ECOLÓGICO en Cajas de 9x2 Litros

DESCRIPCIÓN GENERAL

Aceite de oliva VIRGEN EXTRA procedentes de la variedad de olivo Picual cultivado en el altiplano de granada, de la campaña de producción 2023/2024.

El método de extracción es con sistema continuo en dos fases. 

Almacenamiento: Acero inoxidable. Bodegas OLIBAZA

Presentación: PET transparente

Recolección: Semi-Mecánica. Inicio 1 de noviembre

Acidez: Máxima 0,2%

Almacenar en un lugar  seco y oscuro. Lejos de fuentes de calor. Y a una temperatura estable. Una vez abierto debe ponerse en un recipiente opaco y lejos de fuentes de calor.

Caducidad: Dos años desde el envasado.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS                                                          

El aceite tiene un color verde luminoso, con tintes dorados. Limpio de filtración

Tiene un intenso aroma a frutado de aceituna fresca y notas de plátano, tomatera y almendra

Denso en boca y bien estructurado. De gran expresividad, con leves toques de amargor y algo más de picor.

Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna, plátano y almendra. Vagos recuerdos del picor.

VALOR NUTRICIONAL (POR 100 GR)                                                              

Valor energético 900 Kcal /3700 KJ

Proteínas 0 g

Hidratos de carbono 0 g

Grasas 100 g

        Saturadas 13 g

        Monoinsaturadas 79 g

        Poliinsaturadas 8 g

Colesterol 0 mg

Vitamina E (Tocofenol) 20 mg (200 % C.D.R.)